テーマ:珍味

ババちゃんと言う魚

2012年2月26日(再び寒い日) ババちゃん という魚、聞いた事ありますか~? 和名「タナカゲンゲ」と言いまして、タラの仲間です。 鳥取県岩美~兵庫県浜坂の沿岸にしか居ない魚です。 水深300m~500mの海底に生息してて、全長1m位の魚です。 11月~3月の時期カニ底引き網に入ってきま…
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初めて食べたオニエビ~!

2012年1月13日(金曜日) 岡山の両親の介護の件で帰る日が決まっていた。 岡山直行するのも面白くないので、 ちょっと朝早く家を出て日本海周りコースで、帰ることにしました。 お気に入り「浜坂漁港」に寄ってみた。 目的は「一夜干しするめ」です。 どこでもある様な物ですが、ここのするめが塩加減、干し加減が絶妙な…
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巨大スイカ、ゲット!

2011年7月9日(快晴) <暑中お見舞い申し上げます!> 昨日、関西は梅雨あけしました。今年は少し早いですね! だが、まだジメジメ蒸し暑いですよね! 熱中症お気を付けてくださいませ!! 話は変わり、 我が家の飲料水が少なくなって、 いつもなら宍粟市の湧き水汲みに行くのですが…
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氷ノ山のネマガリタケ(スズコ)採って来ました~

2011年6月15日(曇り) 氷ノ山は中腹から山頂に向けて、2m以上のチシマザサが密集してます。 その笹の根元に新芽の「ネマガリタケ(別名スズコ)」が出る季節がやって来ました。 ネマガリ採りも私達の活動行事で、毎年恒例の1つなんです。 毎年誰かと行くのですが、今回は私達だけです。 …
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淡路で新ワカメ獲りました!

2011年3月19日(ポカポカ) 神戸の町は春の訪れ「いかなご煮」が有名です。 この時期になると、神戸の何処の家庭でも、 いかなごを煮る香りが町中するのです。 私達の春の訪れは「新ワカメ漁業」の時期が今年も来ました。 今年は東北関東大震災で津波の警戒があった為、様子見てましたが、 今日は…
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